美食分享 (ch2 / 轉角遇到 - 低調奢華的Duchamp－OneHighBird

前陣子不斷在網路上看到這間店的美食評論文章，剛好前陣子店裡正在試菜，以「刺激想法」為由成功帶著老闆們一同來「試菜」

這間店位於民生東路上的巷弄轉角處，因為靠近松山機場不時能聽到飛機起飛前跟降落時的聲響，但待在室內的話應該是不至於影響到居住的品質，否則如果我是住戶一定會選擇搬家

因為聖誕節的關係，從戶外就能很明顯感到過節的氣氛！從門口的聖誕老公公裝飾、盆栽到閃著燈光的掛飾，不會過頭的浮誇反倒給人是舒服的歡迎，會不由自主地覺得「今晚就吃這間吧」！

踏入店內首先印入眼簾的是，長型吧檯搭配後方滿滿的紅酒杯與其他杯具，不會顯得雜亂反而有種專業感！客人也沒有很多，那時候跟同事心裡都有一個想法「該不會很雷吧...」，因為連吧台的Bartender都不在

桌巾的配色、餐具的擺設、餐桌上的裝飾到座椅的選擇，店內的裝潢會讓人覺得來到一間高檔的法式餐廳用餐。之前有去過類似這樣的餐廳用餐，裝潢很棒很浮誇但餐點真的沒有到達我們的期待，這樣反而得不償失，因為裝潢給人的是對該餐廳的第二印象，也間接影響客人對於餐點的期待平均值。

服務上，也不會有那種被盯緊緊的不舒適感，但只要沒水或是有其他需求時服務生卻也都能立即服務，這點我覺得挺不容易的，加分！

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接下來就是餐點的介紹囉！

我們點店裡推薦的雙人套餐 2980元，外加單點一個hot starter、risotto、dessert

首先是前菜！無論是單點還是套餐，擺盤上都讓人感到驚艷

＃單點(上圖：你一定要吃的手工肉丸 / 360元
推薦指數：
單點跟套餐最大的不同點在於，單點盤中間有燻木！所以外層上在入口前有一股清新香，比起套餐的單調感相對好很多！內部都是包裹著瑪茲瑞拉起司，喜歡加熱後內部牽絲的效果！

＃套餐(下圖：你一定要吃的手工肉丸 ft. 炸蝦
推薦指數：
炸蝦的外皮有點鹹但整體表現還不錯！

接下來登場的是套餐裡的沙拉，森林野菇花園沙拉
推薦指數：
旁邊附贈的是溫泉蛋，沙拉本體的sauce是用巴薩米可醋膏ft.油醋醬，菇類有：袖珍菇、杏包菇、鴻禧菇跟美白菇，炸菇也不會嚐到炸油的味道可以放心享用。把溫泉蛋拌入就能享用到濃郁且清爽的滋味！

接下來是套餐裡的湯品，溫暖手心
推薦指數：
湯品本體是芋頭，嚐起來有明顯的洋芋味，上頭擺放的是玫瑰花瓣除了提升香氣之外，嚐到花瓣時也提供清新的味道！但喝到半碗時就感到膩口了，或許是小編比較不愛吧

接下來是risotto & pasta，也是今日「試菜」重點，鮭魚奶油三重奏、蟹老闆的獨家料理 / 680元、420元
推薦指數： /
鮭魚那道pasta原本以為會非常膩口，但上頭澆淋的是山葵奶油醬，嗆辣的程度不會讓人難受，而是溫和地與奶油相互配合，與麵體拌勻後可以嚐到其中的鮭魚卵以及先燻鮭魚碎，會讓人想一口接一口
蟹老闆那道risotto本體是以紅醬做改變，但因為口味上沒有特別突出的點所以沒有很大的印象，是好吃的但還不夠引人注目！